вДиабете – первая мобильная социальная сеть для диабетиков

maxresdefault

Насколько безопасна диета Палео?

Насколько безопасна диета Палео?

Ученые предостерегают не следовать за причудливыми диетами знаменитостей, которые не подтверждены научным опытом. Как показывают данные, опубликованные в журнале Nutrition and Diabetes («Питание и Диабет») показывают, что всего за 8 недель на диете «Палео» можно набрать несколько фунтов и тем самым повысить риск появления проблем со здоровьем.

Сторонники «Палео» с ее низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров (LCHF) – диеты «каменного века» или «пещерной» диеты – рекомендуют употреблять только те продукты, которые были доступны для наших охотников-собирателей предков.

Средства массовой информации обманом, в том числе посредством поваров знаменитостей, таблоидами и реалити-шоу, обнадеживают все большее число людей, рекомендуя попробовать эту и другие диеты, несмотря на отсутствие доказательств в отношении их пользы для здоровья. В 2014 году Палео диета была наиболее запрашиваемой среди всех диет в Интернете.

Приверженцы LCHF диеты потребляют больше белков, клетчатки и жира, чем в среднем содержится в западной диете и меньшим количеством сахара и крахмалистых углеводов.

Предлагаемые диетические продукты включают в себя мясные продукты всех видов, рыбу или морепродукты, свежие фрукты и овощи, яйца, орехи и семена, целебные масла, такие как оливковое, льняное, макадамии, авокадное и кокосовое.

К продуктам питания, которых следует избегать, относятся зерновые, бобовые (в том числе арахис) молочные продукты, рафинированный сахар, картофель, обработанные пищевые продукты, соль и нерафинированные растительные масла.

Риски, связанные с увеличением веса и диабетом при LCHF диете

Переход от переработанных продуктов питания и рафинированных сахаров к большему количеству фруктов и овощей может помочь добиться снижения веса и более низкое потребление углеводов также означает уменьшение шансов роста уровня глюкозы в крови после еды.

Тем не менее, фунты веса не будут автоматически падать с LCHF диетой. Кроме того, высокий диетический жир, независимо от массы тела, может привести к накапливанию липидов в печени, что ограничивает способность инсулина продуцировать выработку глюкозы в печени.

Ученые из Университета Мельбурна были обеспокоены опасностью Палео диеты, особенно для тех, кто уже имеет избыточный вес, ведут сидячий образ жизни, а также и для людей с преддиабетом или диабетом.

Для исследования они взяли две группы мышей с избыточным весом и с симптомами преддиабета.

Мыши в одной группе питались на основе LCHF диеты в течение 8 недель. 60% из них имели избыточный вес, по сравнению с обычным для них 3% потреблением жиров. Углеводы составили 20%. Мыши в контрольной группе ели привычную для них пищу.

Через 8 недель представители группы, питавшейся на Палео диете, прибавили в весе, повысились непереносимость глюкозы и инсулин. Мыши получили прирост в 15% от их веса тела, а их масса жировой ткани удвоилось с 2% почти до 4%.

Такой «экстремальный прирост веса» эквивалентен человеку, который весит 90 килограммов, и набирает 13 килограммов за 2 месяца.

Это увеличивает риск развития высокого кровяного давления, проблемы с костями, артрита, тревоги и депрессии, а также потенциально высокого уровня сахара в крови, повышенного уровня инсулина, и в конечном итоге диабета.

Подводя итоги, ведущий автор доц. Профессор Соф Андрикопулос, сказал, что есть слишком много жира – это не очень хорошо. Он добавил:

«Это очень важное сообщение для общественного здравоохранения. Вам нужно быть предельно осторожным с увлечением диетами, всегда обращаться за профессиональным советом в отношении управления весом и всегда стремиться к диетам, подкрепленных доказательствами.»

Вместо этого он рекомендует придерживаться Средиземноморской диеты для людей с преддиабетом или диабетом, потому что, как он говорит «это опирающаяся на научные подтверждения обладающая низким содержанием рафинированного сахара диета с полезными для здоровья растительными маслами и жирами из рыбы и оливкового масла, бобовыми культурами и белком». Приложение «вДиабете» позволит вам всегда быть в курсе всех актуальных событий и получать действительно полезные советы.




Ваш комментарий

Блог